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Chef.fe patissier.e - Forum Jobs

Secteur : Hôtellerie-restauration
Type d'offre : Emploi
Type de contrat : CDD
Rémunération : Non précisé
Date de début : À partir du 01/05/2023
Durée du poste : de 3 à 8 mois
Comment candidater ? : Candidater sur le site : www.clubmedjobs.com

Pré-requis

CAP, BEP, BAC PRO Pâtisserie, Mention Complémentaire dessert . Expérience en pâtisserie (traditionnelle, restauration, collectivité ou grande distribution) ainsi qu’en management d’équipe exigéede restaurant

Missions du poste

- Encadrer une équipe de 2 à 5 pâtissiers - Proposer une grande variété de pâtisseries au buffet en personnalisant la relation client - Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (plus de 3000 couverts par service) - Gérer les commandes et les stocks sur la partie pâtisserie - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine - Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement