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Chef.fe de partie GO - Forum Jobs

Type d'offre : Emploi
Type de contrat : CDD
Rémunération : Non précisé
Date de début : À partir du 01/05/2023
Durée du poste : CDD de 3 à 8 mois

Pré-requis

Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée. Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Missions du poste

-Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers - les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner) - Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service) - Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine - Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement